Contrasto Bianco Vigneti Delle Dolomiti IGT

Contrasto Bianco Vigneti Delle Dolomiti IGT 

Contrasto Bianco é um vinho obtido a partir de uma habilidosa mistura das melhores uvas Chardonnay com outras variedades aromáticas (Riesling), cultivadas ao pé das Dolomitas, que realçam seu aroma e frescor. As uvas são colhidas e selecionadas na primeira semana de setembro; uma curta maceração a frio precede uma prensagem suave que favorece o processo de extração. Um aroma sofisticado é realçado graças à combinação de uma decantação a frio, natural, seguida de uma fermentação com leveduras específicas a temperatura controlada. No vinho final existe um ligeiro resíduo de carbono que reforça ainda mais a sua vivacidade e frescura. 

O frescor vivo do Chardonnay combina perfeitamente com os aromas florais das videiras aromáticas, produzindo um buquê refinado e harmonioso.

🍇 Características Sensoriais:

• Cor: Amarelo palha, límpido, com reflexos cintilantes.
• Nariz: Elegante, frutado, com notas de pêssego branco, enriquecido com notas de especiarias, de sálvia e tomilho
• Boca: Paladar harmonioso, rico, cheio com acidez muito equilibrada.

HARMONIZAÇÃO: Excelente como aperitivo, pode ser servido com frios e queijos. Encantador com peixe cru.

SAFRA: 2023

UVAS: Chardonnay, autóctone Trentino Alto Adige (Riesling).

PAÍS: Italia

REGIÃO: Trentino Alto Adige

ÁLCOOL: 12% Vol

VOLUME: 750ml

TEMPERATURA DE SERVIÇO: 8- 10ºC

🏆 PRÊMIOS:

• I MIGLIORI VINI ITALIANI 2024. REVISÃO LUCA MARONI: 92 Pontos
• Medalha de bronze no IWSC 2022;
• Medalha de ouro no concurso Berlin Wine Trophy 2022;
• Medalha de ouro no concurso Mundus Vini 2021;
• Annuario dei migliori vini italiani (Luca Maroni) 2022: 92 pontos;
• Medalha de bronze no IWSC 2021;