Forte Alto Pinot Grigio Vigneti Delle Dolomiti IGT

Forte Alto Pinot Grigio Vigneti Delle Dolomiti IGT

Produzido a partir de uvas colhidas inteiramente à mão e entregues na vinícola em poucas horas. Aqui eles são selecionados e prensados delicadamente com prensas pneumáticas. O mosto é resfriado a 15°-16°C e deixado clarificar durante uma noite inteira. No dia seguinte adiciona-se a levedura e inicia-se a fermentação alcoólica a temperatura controlada (16°-18°C). No final da fermentação procede-se à “Svinatura” e o vinho permanece nas leveduras até ao engarrafamento.

🍇 Características Sensoriais:

• Cor: Amarelo palha.
• Nariz: Fresco e delicado com notas de frutas cítricas.
• Boca: seco, elegante, com acidez delicada e agradável conteúdo frutado.

HARMONIZAÇÃO: Excelente para acompanhar aperitivos, legumes, carnes brancas, aves, peixes e mariscos.

SAFRA: 2023

UVAS: Pinot Grigio 100%

PAÍS: Italia

REGIÃO: Piana Rotaliana em Mezzocorona (Trentino Alto Adige)

ÁLCOOL: 12% Vol

VOLUME: 750ml

TEMPERATURA DE SERVIÇO: -8-10ºC

🏆 PRÊMIOS:

• Medalha de ouro no concurso Berlin Wine Trophy 2022
• Medalha de prata no concurso MUNDUS VINI 2021
• Medalha de bronze no IWSC 2021
• Medalha de prata no concurso DECANTER 2021