Maleza Malbec (meia garrafa) Terroir Selection

Maleza – Malbec (meia garrafa)

Solo franco-arenoso com altitude superior a 800 metros. Clima semidesértico com grandes variações de temperatura. A vinha tem naturalmente uma produção baixa em termos quantitativos, mas muito elevada em termos qualitativos. Vindima noturna, exclusivamente manual. Apenas são selecionados cachos maduros e saudáveis. 

A ausência de calor durante a colheita evita a oxidação e a fermentação descontrolada. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Fermentação malolática natural. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho americano, refinamento em garrafa durante 6 meses. Sem adição de sulfitos. Vinho emblemático de Mendoza

🍇 Características Sensoriais:

• Cor: Cor vermelha com tons roxos.
• Nariz: No nariz frutas vermelhas, ameixa e notas de especiarias
• Boca: Na boca é frutado e macio, com taninos bem equilibrados. Acidez moderada e final persistente.

HARMONIZAÇÃO: Pratos de carne vermelha, mesmo gordurosos em sua composição. Muito adequado para acompanhar um churrasco. Ideal para massa ao molho bolonhesa e também para acompanhar legumes assados.

SAFRA: 2023

UVAS: Malbec Orgânico 100%

PAÍS: Argentina

REGIÃO: La Paz, no leste de Mendoza